陸上養殖の取り組み事例と企業

陸上養殖を実施している企業は世界中に存在し、その多くが持続可能な水産物の生産に取り組んでいます。以下に、陸上養殖を実施している代表的な企業と、その具体的な取り組み事例を紹介します。

1. Atlantic Sapphire（アメリカ、フロリダ）

概要: Atlantic Sapphireは、アメリカ・フロリダ州に拠点を置く大規模陸上養殖企業で、特にサーモンの養殖に注力しています。同社は「Bluehouse」と呼ばれる最先端の循環水養殖システム（RAS）を利用して、環境に配慮したサーモン養殖を行っています。
取り組み事例:
持続可能性: 大規模な陸上養殖施設であり、海洋環境への影響を最小限に抑えたサーモンの養殖を実施しています。水の再利用や排水の管理に優れており、海への汚染物質の排出をゼロにすることを目指しています。
商業的成功: Atlantic Sapphireは、養殖したサーモンを北米市場に供給しており、持続可能で高品質なサーモンの生産に成功しています。特にアメリカ国内での需要増加に対応し、輸送コストやCO2排出量の削減も図っています。

2. Nordic Aquafarms（ノルウェー、アメリカ）

概要: ノルウェーを拠点とするNordic Aquafarmsは、ノルウェー、デンマーク、アメリカなどで陸上養殖プロジェクトを展開している企業です。特に、アメリカのメイン州とカリフォルニア州での大規模サーモン養殖施設が注目されています。
取り組み事例:
エコフレンドリーな技術の採用: 同社は、循環水養殖システム（RAS）を活用し、従来の海洋養殖と比較して環境への影響を大幅に削減しています。水を再利用し、廃水を処理してから排出することで、環境保護に努めています。
拡大プロジェクト: アメリカでは、陸上養殖施設の大規模プロジェクトが進行中で、サーモンだけでなく、その他の高価値魚種の養殖も視野に入れています。これにより、地元の雇用創出やサプライチェーンの安定化に貢献しています。

3. Kuterra（カナダ、ブリティッシュコロンビア）

概要: Kuterraは、カナダの先住民であるナムギス族が設立した陸上養殖企業で、サステナビリティに特化したサーモン養殖を行っています。特に、持続可能な水産業の推進に焦点を当てています。
取り組み事例:
環境負荷の低減: 同社の養殖システムは、閉鎖型であるため、海洋環境への影響を避け、魚病や寄生虫の問題を最小限に抑えています。水の循環利用や廃棄物管理が徹底されており、環境にやさしい養殖方法を実現しています。
市場展開: Kuterraのサーモンはカナダ国内やアメリカ市場で販売されており、「オーガニック」や「持続可能」という付加価値が高く評価されています。

4. Kingfish Zeeland（オランダ）

概要: Kingfish Zeelandは、オランダを拠点とする陸上養殖企業で、主にイエローテール（ブリの一種）を養殖しています。陸上で高品質な魚を生産することに注力しており、ヨーロッパ市場での成功事例となっています。
取り組み事例:
EU認定の持続可能性: Kingfish Zeelandは、完全閉鎖型のRASシステムを採用し、持続可能な方法で魚を養殖しています。同社の養殖施設はEUから認定を受けており、環境基準をクリアした持続可能な魚を供給しています。
品質と市場での評価: 同社のイエローテールは、持続可能な養殖方法で生産された高品質な魚として評価されており、特にヨーロッパの高級レストランや市場で需要が高まっています。

5. Pure Salmon（グローバル）

概要: Pure Salmonは、持続可能な陸上養殖を世界的に展開している企業で、アジア、ヨーロッパ、北米など多くの国でプロジェクトを進めています。同社は、環境負荷を最小限に抑えたサーモン養殖を行い、グローバル市場での展開に力を入れています。
取り組み事例:
グローバル展開: Pure Salmonは、10か国以上で大規模な陸上養殖施設を計画しており、地元市場へのサーモン供給を行っています。これにより、輸送コストや環境負荷を削減し、地域経済にも貢献しています。
技術革新: 同社は、先進的な循環水養殖技術を採用し、完全閉鎖型のシステムで、魚病や環境汚染のリスクを最小化しています。また、グローバルな展開に伴い、各国の規制や市場ニーズに合わせた柔軟な運営を行っています。

まとめ

陸上養殖の取り組みは、技術の進歩とともに世界中で加速しています。Atlantic SapphireやNordic Aquafarms、Kuterraなどの企業は、循環水養殖システムを活用し、環境負荷を抑えながら持続可能な魚の生産に成功しています。これらの企業の事例は、陸上養殖が今後の水産業の重要な柱となることを示しており、特にサーモンなどの高需要な魚種において大きな成功を収めています。